李 冉

2022年03月19日 18:05  点击:[]

个人简介

李冉,1991年出生

电子邮箱:liran@sicau.edu.cn

教育经历

2017.10-2021.11,芬兰赫尔辛基大学,微生物与生物技术,博士

2014.09-2017.06,四川农业大学,农产品加工及贮藏工程,硕士

2010.09-2014.07,四川农业大学,食品科学与工程,学士

工作经历

2022.03-至今,四川农业大学,世界杯竞彩官方平台

主要研究方向

1.益生布拉迪酵母的益生特性及分子机制研究

2.二代益生菌的开发与研究

主要获奖情况

2016年06月,大学生综合素质A级证书

2015年11月,四川农业大学优秀研究生

2015年5月,四川省食品科学技术学会“2015年四川省食品产业青年人才产学研创新大赛”,二等奖,排名3

2014年12月,研究生一等学业奖学金

2014年06月,四川农业大学优秀大学毕业生

科研项目(近五年)

四川农业大学“学术骨干”引进人才科研启动费,2022.03-2027.03,主持

 

学术成果

代表性论文

Li, R., Li, S. H., Chen, Z. G., Jin, Y., Li, S., Li, S. L., & Bai, Z. Z. (2021). Grass carp (Ctenopharyngodonidella) Stefin A: Systematic Research on its Cloning, Expression, Characterization and Tissue Distribution.Food Chemistry,335, 127564.(IF=7.514,中科院大类农林科学1Top; JCR Q1)

Li, R., Tan, X. Q., Li, S. H., Jin, Y., Li, S., Li, S. L., Takala, T.M., & Saris, P. E. J. (2021). Cloning, Expression, Characterization, and Tissue Distribution of Cystatin C from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix).Journal of Agricultural and Food Chemistry, 69(17), 5144-5154.(IF=5.279,中科院大类农林科学1Top; JCR Q1)

Li, R., Yassami, S., Kiviniemi, E. A., Qiao, W., Takala, T. M., & Saris, P. E. J (2021).ListeriaDecontamination of Chicken Meat with Beer Brewed with Bacteriocin ProducingSaccharomycesboulardii.LWT-Food Science and Technology, 112323.(IF=4.952,中科院大类农林科学1Top; JCR Q1)

Li, R., Wan, X., Takala, T. M., & Saris, P. E. J. (2021). Heterologous Expression of theLeuconostocBacteriocin Leucocin C in Probiotic YeastSaccharomyces boulardii.Probiotics and Antimicrobial Proteins, 13(1), 229-237.(IF=4.609, JCR Q2)

Hussain, N.,Li, R., Takala, T. M., Tariq, M., Zaidi, A. H., & Saris, P. E. J. (2021). Generation of Lactose- and Protease- Positive ProbioticLacticaseibacillus rhamnosusGG by Conjugation withLactococcus lactisNCDO 712.Applied and Environmental Microbiology, 87(6).(共同一作,通讯作者) (IF=4.792,中科院大类生物学2Top; JCR Q1)

Li, S. H.,Li, R., Zhong, H. X., Chen, X. H., Liu, A. P., Yang, J., Hu, Q., Ke, Q. Q., & Li, M. L. (2017). Immunolocalization of Jian Carp (Cyprinus carpiovar. Jian) Cathepsin B: Cloning, Expression, Characterization, and Antibody Preparation.Journal of Food Science,82(5), 1092-1100.(共同一作)

Qiao, W. J., Qiao, Y., Liu, F. L., Zhang, Y. T.,Li, R., Wu, Z. Z., Xu, H. J., Saris, P. E. J., &Qiao, M. Q. (2020). EngineeringLactococcus lactisas a Multi-Stress Tolerant Biosynthetic Chassis by Deleting the Prophage-Related Fragment.Microbial Cell Factories, 19(1), 1-20.

Qiao, W.J., Liu, F.L., Wan, X., Qiao, Y.,Li, R., Wu, Z.Z., Saris, P.E.J., Xu, H.J., Qiao, M.Q. (2022). Genomic Features and Construction of Streamlined Genome Chassis of Nisin Z ProducerLactococcus lactisN8.Microorganisms10, 47.

李冉,陈治光,蒋然然,陈秀华,李树红,李新,钟海霞,但静.建鲤组织蛋白酶L的克隆表达、纯化及活性特征鉴定[J].食品工业科技, 2015, 36(18): 233-247.

李冉,钟海霞,李树红,杨娟,胡强,柯勤勤,白稚子,林灵,李美良.饲料中添加适宜水平铁对建鲤肉质、鱼糜稳定性及组织蛋白酶B/L的影响[J].食品与生物技术学报, 2019, 38(04): 127-135.

李冉,钟海霞,李树红,杨娟,胡强,柯勤勤,白稚子,林灵,李美良.饲料中适宜含量铁对建鲤鱼糜冻藏品质变化及组织蛋白酶B/L的影响[J].食品与发酵工业, 2017, 43(08): 246

 

专利

一种鲤鱼重组抑菌蛋白及其制备方法[P].四川省:CN105175524B,2019-02-26. (发明专利,排名5)

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